貴宿を共にサポートする当社提携専門家

コンセプト創造研究所では、各分野から選りすぐりの一流のプロフェッショナルと共に宿のサポートを行っております。

【旅館の演出家】(ホームページ制作)

小規模旅館のホームページ制作を月々16,200円+実績課金6%で請け負ってくれるのが、メディアガーデン有限会社の丹羽さんです。
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どういうわけか分かりませんが、旅館ホテルのHPを新規に制作するとなんだかんだで100万円近くかかります。資金繰りが厳しいけどHPはもっと厳しいお宿ですと、HPをリニューアルしない事には何も始まらないという状況は多くのケースであります。

しかし、ぽんっと100万円払うのであれば館内の簡単なリニューアルや新商品の開発に費用を回したいのです。そんな時にいつも助けてくれるのが、丹羽さんです。丹羽さんとの出会いはもう10年以上前です。やはり初期費用の捻出が難しく、流行りのどこでもあるようなHPにはしたくなかった私が探し当てたのが、富山県氷見市にある小さくても大きな安心感を与えてくれるメディアガーデンさんです。
その時は、フラッシュという動画風な演出をやってみたくて、丹羽さんにお願いしたところ快く受けて頂き、完成度の高いHPを作ってくれました。

これがその時のHPです。(一部リンク切れしています。)
http://web.archive.org/web/20110203081934/http://www.bankyu-hotel.co.jp/
素晴らしいですよね!作るのはかなり大変だったそうです。

旅館の演出家 丹羽さんの良さを挙げるとすると、

(1) 初期費用ではなく、実績課金でやってくれる
上に書いた通りです。

(2) 丹羽さんの感性を活かし、宿の新しい個性を引き出してくれる
宿の方からしっかりと宿の特徴や宿経営への思い、お客様へ何を体験体感してもらいたいかなどをしっかり聞き取りして、制作に入ります。演出家というだけあります。

(3) 綺麗な写真を撮る
勝手にですが、私の写真の先生は丹羽さんだと思っていまして、10年以上前から現場で色々な事を見よう見真似して、そこそこの撮影が出来るようになってきました。丹羽さんの写真には、丹羽さんの色があって、視点があります。『へーこの角度から取るんですねー。面白いっ!』と感動させられることが多く、お客様も魅了されています。

(4) 定期的に宿に訪問して更新してくれる
ここが結構大事なポイントだと思っています。当社が相談を受ける宿さんあるあるで、『HPが1年以上更新されていない。』っていうのがあります。そうなんです、作りっぱなしなんです。HPって宿の看板であり、生き物のようなもので、たまに栄養をあげないとメンテナンス不足がお客様に伝わって、予約されないHPになってしまうのです。それでも多くのHP制作会社が平気で作りっぱなしの”建て売りHP”を作るので、私は賛成しません。ですし、HPからの予約が増えればメディアガーデンさんの報酬も増える方式を取られているので、本気になってHP制作をしてくれます。


【FSS 種村先生】(料理レシピ制作&調理指導)

丹羽さん同様に私が宿をやっていた時からのお付き合いです。これまで10社位の料理専門家の方々にお会いしましたが、これまでもこれから先も種村先生がナンバーワンと思っています。
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基本は日本料理で、世界一の料理専門学校辻調理師専門学校の先生をされていた方です。全国各地でその地域の味っていうものがあるのですが、種村先生から『美味しいに地域も甘いも辛いもない。美味しいものはどこでも美味しい。』という教えを頂き、どの宿でも調理場において全幅の信頼で指導をお願いしています。

包丁の使い方から出汁の取り方、魚のおろし方、盛り付け方とどんな経験者の方でも必要であれば、細かく指導して頂いています。
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料理原価の調整なども厳格に管理し、よくある”全般的に原価がかかってしまいメリハリのない会席料理”を献立変更し、メイン料理以外の原価を低くし、その分をメイン料理に振り分けて主役を際立たせるなどお客様視点に立ったレシピ作りをされます。

先生の料理は、本当に美味しいです。(^^♪


【小暮会計事務所の小暮勝税理士】(会計経理)

小暮先生もお付き合いは10年以上になります。宿の再生時に必要なことはビジョンも戦略も、HPも料理も、商品づくりもどれも大事です。その指標として必要なのが数字です。不調の宿の特徴のひとつとして、数値管理されていないということが言えます。

例えば、月々の数値管理はされず期末の決算時期に売上や預金状況、支出などが分かるなんて結構目にします。言ってしまえば、そんな状況だから調子が悪いのです。そこを整理管理してくれる道を示してくれるのが小暮税理士です。

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信頼を置いている大きな点として、小暮先生は苦境でも見守ってくれるというところです。実家の宿が東日本大震災後に破産して、その後1年超の裁判手続きがあったのですが、その全てに小暮先生は傍聴されました。毎回一言温かい言葉をかけてくれて、先生は仕事に戻られるという繰り返しでしたが、私たちとしては大変ありがたく思っていました。

そんな小暮先生は、開業7年目ですが200軒を超える顧問先を抱えており、栃木県佐野市でも有名な先生です。九州の当社顧客でも全国どこでも対応してくれることも心強いです。
先生の面白さは、ネットや広告に頼る集客戦略はとらず、リアルなクチコミ(紹介)で200軒以上の顧客を獲得しているところです。過去に4度起業するもすべて失敗し、大変苦労してきた方ですが、その分小暮先生に頼ってくる事業者の気持ちが手に取るように分かるそうです。大変お世話になっている先生です。
http://www.kogu-kai.com/


【天城温泉 禅の湯】(社員研修)

3年以上のお付き合いをさせて頂いており、2016年度より当社と提携し宿の支援を行っていただいております。
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三島信用金庫夢企業賞では、2016年に『夢を育する』で大賞を受賞しました。『育する』というコンセプトを元に、ES(従業員満足)を特に重視しており、従業員の私生活にも踏み込んで人を大切にする経営を行っています。ESを充実させて、最終的なお客様サービスの充実を図るという当たり前のことですが、多くの宿では悪循環に陥っており、やれそうでやれない事を実践されています。
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お客様へのおもてなし以前に必要な、一緒に働いてくれる社員や従業員さんを大切に思う研修を行います。

天城温泉 禅の湯
http://zen-no-yu.com/

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