旅館ホテルから受けるよくある経営相談10選

旅館やホテルを運営されている皆さま、こんな悩みを抱えていませんか?
「売上が伸び悩んでいる」「稼働率が上がらない」「口コミ評価が悪くて集客に影響している」――経営にはさまざまな課題がつきものです。

このブログでは、経営相談を検討されている方のために、私たちがこれまでに実際にお受けしたご相談を元に、具体的な課題と解決のポイントをご紹介します。課題が見つかれば、次はその解決策を一緒に考えていきましょう。

1位: 売上を増加させるための具体的な集客方法について(20%)
2位: 稼働率が低迷する客室の効果的な販売戦略(15%)
3位: SNSを活用した効果的な集客と認知拡大(13%)
4位: 公式サイトや自社予約比率を上げたい(12%)
5位: インフレによる料理原価高騰への対策(10%)
6位: 口コミ評価を改善し、リピーターを増やす方法(9%)
7位: 観光地との連携を活かした宿泊プランの企画(8%)
8位: 料理の品質向上や調理指導についての相談(7%)
9位: 従業員の定着率を上げる労務改善のアプローチ(4%)
10位: 客室リニューアルや館内改装、建物購入へのアドバイス(2%)

1位: 売上を増加させるための具体的な集客方法について

宿泊施設にとって売上アップのための第一歩は、効果的な集客プランを作ることです。ただ値下げに頼るのではなく、「新たな販売商品(魅力作り)」を開発することが重要です。宿泊だけでなく、特別な体験や地域ならではの魅力を提案することで、お客様に選ばれる理由を明確にしましょう。

2位: 稼働率が低迷する客室の効果的な販売戦略

空室が目立つ場合、プランの内容や販売方法を見直す必要があります。例えば、地域イベントや「季節の食材を活かしたフェアプラン」を提案することで、特別感を出し、稼働率の向上を図ることができます。競争が激しいエリアでも、工夫次第で稼働率を改善できます。

3位: SNSを活用した効果的な集客と認知拡大

InstagramやTikTokを活用し、視覚的に魅力を伝えることが集客には欠かせません。宿泊施設の料理や風景、サービスを写真や動画で発信することで、特に若い層への訴求力を高めることができます。また、SNSキャンペーンを実施することでフォロワーを増やし、認知度を拡大させましょう。

4位: 公式サイトや自社予約比率を上げるたい

OTA依存から脱却するには、自社予約を増やす仕組み作りが必要です。「予約サイトの改修」を行い、見やすく使いやすいデザインにすることで、直予約の比率を増やせます。特典付きプランや早期予約割引を用意するのも効果的です。

5位: インフレによる料理原価高騰への対策

食材コストが上昇する中で、原価率を調整しながらも満足度を下げない工夫が求められます。無理のない範囲でメニューを改定し、代替食材を活用することでコストを抑える方法をご提案します。

6位: 口コミ評価を改善し、リピーターを増やす方法

口コミサイトの評価が高い宿は予約率が上がりやすい傾向にあります。「お客様を裏切らない宿作り」を徹底することで、リピーターを増やし、口コミ評価を向上させることが可能です。特に、低評価の口コミには丁寧に対応することが信頼構築に繋がります。

7位: 観光地との連携を活かした宿泊プランの企画

地域の観光資源やイベントを活かしたプランを提案することで、観光客を引き込む力を強化できます。地元の魅力を最大限に生かし、宿泊体験に特別な価値を加えましょう。

8位: 料理の品質向上や調理指導についての相談

料理は宿泊施設の評価を大きく左右する要素です。メニューの品質を向上させるために、調理スタッフへの指導や、地域の食材を取り入れた料理の開発を支援します。特に食の満足度が高い宿は口コミでも好評価を得やすいです。

9位: 従業員の定着率を上げる労務改善のアプローチ

従業員の離職率が高いとサービスの質が低下し、宿全体の評価に影響を与えます。働きやすい職場環境を整えることで、離職を防ぎ、サービスの質を向上させることができます。

10位: 客室リニューアルや館内改装の優先順位と効果についてのアドバイス

客室や館内の改装は大きな投資が必要です。どこに優先的に投資するべきかを判断し、効果的なリニューアル計画を立てることで、無駄を省き、顧客満足度を高めることができます。

一人で悩まずに、まずはご相談を!
宿泊業界における課題解決は、一人で抱え込む必要はありません。私たちは、これまで数多くの宿泊施設をサポートしてきた実績があります。どんな小さな悩みでも構いません。ぜひお気軽にお問い合わせください。

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